Домашнее мороженое: верните сладкое волшебство детства

18 июля 2025, 02:28

Мороженое из детства всегда оставляло незабываемые впечатления: каждый кусочек словно таял на языке, даря радость и освежение. В современных магазинах такой вкус уже не найти, но есть возможность вернуть это волшебство, приготовив любимый десерт в домашних условиях!

Классика вкуса: пломбир на вашей кухне

Ингредиенты:

Сливки (33%) — 500 мл
Сгущенное молоко — 200 мл
Сахарная пудра — 80 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Этапы приготовления:

Охладите сливки, поместив их в холодильник — это поможет добиться лучшей текстуры.

Взбивайте сливки до достижения мягких пиков, для лучшего результата можно использовать миску на льду.

Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар, продолжая смешивать на низкой скорости миксера.

Аккуратно введите сгущенное молоко, чтобы сохранить воздушную консистенцию.

Перелейте смесь в контейнер, накройте плёнкой и замораживайте в течение 4-5 часов, периодически перемешивая.

Освежающий кефирный десерт

Ингредиенты:

Кефир (2,5%) — 500 мл
Сливки (20%) — 200 мл
Сахар — 100 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Смешайте кефир, сливки и сахар в одной посуде.

Взбейте до однородной массы с помощью миксера.

Добавьте ванильный экстракт для аромата и перемешайте.

Перелейте в контейнер и заморозьте на 3-4 часа, предварительно размешивайте для равномерной текстуры.

Теперь можно смело удивить близких и друзей, приготовив домашнее мороженое, которое вернет в мир сладкого блаженства. Рецепты просты, а результат обязательно порадует!

Источник: All-Women