Лимонный пирог с меренгой — это восхитительный десерт, который удачно сочетает хрустящую корочку, освежающий лимонный крем и легкую, воздушную меренгу. Этот пирог выглядит впечатляюще, но готовится из самых обычных ингредиентов. Уникальное сочетание текстур и ароматов делает его идеальным как для торжеств, так и для тихих семейных встреч за чаем. Лимон придаёт ему нотки кислинки, а меренга завершает композицию нежной сладостью.
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты для основы:
- Му?ка пшеничная — 220 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Щепотка соли
Ингредиенты для лимонного крема:
- Лимоны — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
Ингредиенты для меренги:
- Яичные белки — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт
Лимонный пирог с меренгой — это не просто десерт, это яркое кулинарное событие, которое удивит и порадует как гастрономов, так и простых любителей сладостей, желающих порадовать своих близких этим замечательным блюдом.
