Мелотрия — это удивительная лиана из семейства тыквенных, которая свободно растет в тропиках и субтропиках, но, несмотря на это, отлично адаптировалась к условиям открытого грунта в Сибири. Эта неприхотливая культура становится все более популярной среди садоводов, благодаря своей универсальности и возможности добавить изысканности в соленья и ассорти.
Условия для роста мелотрии в Сибири
Размножать мелотрия можно несколькими способами: посевом в прямой грунт, в парник или теплицу, а также через рассаду. Плоды этой культуры на вкус не очень примечательны, поэтому усердствовать с их сбором не приходится.
На фотографиях можно увидеть, как мелотрия гармонично растет в сочетании с другими растениями, такими как чеснок и кивано — другой экзот, который также находит свое место на сибирских огородах.
Научившись работать с мелотрией, можно получить достойный урожай даже в условиях короткого сибирского лета.
Вкус и уход за мелотрией
Хотя свежая мелотрия может не впечатлить любителей сладких плодов, в засолках она проявляет себя во всей красе, пропитываясь рассолом и сохраняя хрусткость. Внешне плоды напоминают незрелый крыжовник: хрустящие стенки с кисловатым вкусом, но кто-то утверждает, что молоденькие плоды обладают более мягким вкусом.
Чтобы добиться хорошего урожая, важно помнить о некоторых нюансах, таких как необходимость использования опор для ростков и тщательный контроль за сорняками. Уход за растением достаточно прост и включает:
- поддержку винограда;
- полив в начале роста;
- периодическую подкормку специальным удобрением.
Как вырастить мелотрию
В этом сезоне мелотрию можно сеять в рассаду в конце апреля или сразу в грунт. Забавно, что, когда другие культуры, такие как огурцы и дыни, подмерзают, мелотрия стойко выдерживает морозы. Обычно растет вертикально и занимает минимум места, что делает ее идеальной для маленьких садов.
В конце сезона, после первых заморозков, можно удалить ботву, а корни, напоминающие топинамбур, тоже съедобны, хотя их вкус может не всем понравиться. Мелотрия является универсальным дополнением для заготовок на зиму и привносит нотку экзотики в привычные блюда, сообщает Дзен-канал "уДачный проект".
