Сбор урожая — это не только радостный момент для дачников, но и ответственная задача, начинающаяся с подготовки места для хранения плодовых запасов. Погреб — идеальный вариант для хранения овощей, фруктов и консервации, однако его нуждается в тщательной подготовке перед тем, как туда отправится урожай.
Очистка погреба: первый шаг к качественному хранению
Перед началом работ по подготовке погреба важно провести полную уборку. Удалите старые запасы, упаковку и все ненужные вещи. Обратите внимание на возможные следы плесени или грибка — их следует ликвидировать до закладки нового урожая.
Проверка на наличие вредителей: защита вашего урожая
После очистки погреба стоит уделить внимание проблеме вредителей. Мыши, крысы и насекомые могут навредить хранимым продуктам. Если вы заметили следы их присутствия, следуйте рекомендациям:
- Используйте специализированные ловушки и приманки.
- Заделайте трещины и щели в стенах и полу, чтобы не допустить вредителей.
Обработка стен и пола: убиваем микробы и плесень
После завершения очистки можно приступить к обработке поверхностей. Это значительно снизит риск появления плесени. Вот несколько эффективных методов:
- Приготовьте 10% солевой раствор и обильно обработайте стены. Это поможет предотвратить рост плесени.
- Используйте дезинфицирующие средства на основе хлора, следуя инструкциям на упаковке.
- Гашеная известь также подойдет для обработки стен и поможет уничтожить споры бактерий.
Не забудьте про вентиляцию: чистые вентиляционные отверстия обеспечат необходимый уровень влажности и предотвратят плесень. Убедитесь, что потоки воздуха не перекрыты.
После обработки вы готовы к загрузке урожая. Подготовьте полы, избавившись от контакта с холодной землёй с помощью стеллажей или решеток, и используйте подстилки из соломы или картона для защиты от влаги. Для большинства корнеплодов оптимальная температура — 0 до +4 °C, а влажность — около 90%. Регулярно следите за показателями с помощью термометра и гигрометра.
Это важные меры для обеспечения качественного хранения ваших овощей и фруктов на всю зиму.
