Ищете идеальное блюдо для быстрого ужина? Этот рецепт станет настоящей находкой! Сочетая простые ингредиенты, он позволяет создать сытное и ароматное угощение, которое понравится всем членам семьи.
Приготовление картофельной основы
Для начала понадобится 650 г картофеля. Его следует очистить и нарезать на небольшие кусочки. Обжарьте картошку на сковороде с растительным маслом, посолите и готовьте на медленном огне около 15 минут. После этого тщательно процедите картофель от масла и перенесите в глубокую миску.
Создаём картофельное тесто
В отдельной миске взбейте 4 яйца с солью и перцем. Получившуюся массу влейте к картофелю и тщательно перемешайте. Чтобы текстура стала более однородной, разомните часть картофеля прямо в миске, оставив немного целыми кусочками. Дайте смеси настояться в течение 10 минут, чтобы она приняла нужную консистенцию.
Формирование и обжаривание лепёшки
На сковороду снова налейте немного растительного масла. Выложите половину картофельной массы и разровняйте ее по дну. Затем откройте 1 банку консервированного тунца и разомните его вилкой, размещая поверх картофельного слоя. Сверху выложите оставшуюся массу картофеля.
Накройте крышкой и жарьте около 10 минут на малом огне, затем аккуратно переверните и продолжайте готовить ещё 5 минут, всё так же под крышкой. Готовую лепёшку переложите на блюдо, она получится с золотистой корочкой, нежной текстурой и ярким ароматом.
Идеальный выбор как для буднего вечера, так и для перекуса на следующий день!
Ингредиенты:
- Картофель — 650 г
- Яйца — 4 шт
- Консервированный тунец — 1 банка
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
