С 19 ноября сеть ресторанов быстрого питания Rostic’s начинает новый эксперимент — в десяти московских ресторанах появятся кофейные зоны под названием [R]Cafe. Эта информация поступила от представителя компании, отмечают «Ведомости».
Уникальное кофейное предложение
В новом формате посетители смогут наслаждаться разнообразными кофейными напитками, включая варианты на растительном молоке, а также чаем, бабл-ти, лимонадами, сэндвичами, выпечкой и десертами. По итогам тестирования Rostic’s планирует рассмотреть возможность расширения сети до 300 точек, как в рамках существующих ресторанов, так и в виде новых заведений.
Перспективы и планы на будущее
Эксперты считают инициативу весьма перспективной для увеличения выручки без значительных затрат. По расчетам аналитиков, каждая новая кофейня может приносить дополнительно от 8 до 15 миллионов рублей ежегодно. Рынок кофеен в России продолжает расти: согласно статистике «Infoline», в 2024 году количество сетевых кафе возросло на 22,4% и превысило 2200 точек, а число объектов формата «кофе навынос» увеличилось на 6,7% (до 3800 заведений).
Конкуренция на рынке кофе
Тем временем конкуренты, такие как Burger King и Stardogs, пока не собираются следовать примеру Rostic’s и отказываются от запусков аналогичных форматов. Это создает дополнительный интерес к новому проекту Rostic’s, который может внести свежую струю в индустрию кафе и ресторанов.
