Идеальный вариант сытного ужина — это макароны с мягкой говядиной. У каждого гурмана есть свои секреты, и этот простой рецепт поможет раскрыть аромат и текстуру мяса так, что от него невозможно будет оторваться.
Необходимые ингредиенты
- Говядина (лопатка) — 400 г
- Макароны — по вкусу
- Крахмал — 0.5 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт
- Томат — 1 шт
- Лук красный — по вкусу
- Сливочное масло — по вкусу
- Соевый соус — 1-2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Чили перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Мята — 2-3 листика
- Зелень — по желанию
Пошаговое приготовление
Начать следует с того, что говядину необходимо нарезать тонкими ломтиками, а затем на мелкую соломку. В глубокой миске соединить мясо с яйцом, крахмалом, солью, перцем и небольшим количеством соевого соуса. Тщательно перемешать.
Жарка — это ключевой этап. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить подготовленное мясо до готовности. Помидор стоит слегка обжечь на газовой горелке, чтобы потом легко снять кожицу. Затем нарезать томат маленькими кубиками и смешать с нарезанным луком, острым перцем и зеленью. В завершение добавить щепотку хмели-сунели и пару листиков свежей мяты, а все ингредиенты соединить с готовой говядиной.
Подавайте блюдо с обжаренными макаронами, щедро политым сливочным маслом. Это отличный способ порадовать себя и своих близких!
