Лето – время, когда свежие ягоды радуют нас своим изобилием. Вишня – один из таких даров природы, и что может быть лучше, чем заготовить вишнёвое варенье, чтобы сохранить аромат этого сезона?
Идеи для вашего варенья
Для приготовления вишнёвого варенья понадобятся простые ингредиенты:
- 1 кг вишни;
- 1 кг сахара (по желанию, его можно уменьшить, если ягоды сладкие);
- 1 ст. л. лимонного сока (можно использовать немного лимонной кислоты для сохранения яркости цвета);
- 50 мл воды.
Этапы приготовления
Процесс варки довольно прост и занимает 20-30 минут:
Советы по хранению
Если варенье будет употреблено в течение месяца, достаточно остудить его и убрать в холодильник. Для длительного хранения используйте метод закатки. Все банки должны быть предварительно продезинфицированы. Крышки также рекомендуется кипятить в течение 5 минут, пишет Дзен-канал "Дача на радость".
Этот быстрый рецепт варенья позволяет сохранить яркий вкус вишни, не затрачивая много времени на процедуру. И если у вас нет желания варить, отличной альтернативой станет «сырое варенье» – просто перетрите вишню с сахаром и храните в холодильнике.
