Простой и быстрый соус — это настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Всего за несколько минут можно создать ароматный соус, который преобразит любимые блюда. Он подходит не только для мяса, но и для овощей. Предлагаем вам 4 интересных рецепта, где этот соус станет главным акцентом.
1. Запеченная картошка с мясом
Для этого рецепта потребуется:
- 800 г свинины (лопатка без костей)
- 1.2 кг картофеля
- 1 луковица
- 150 г сметаны
- 50 г томатной пасты
- 600 мл воды
- Специи по вкусу
Мясо нарезаем средними кусками и выкладываем в форму для запекания. Затем добавляем нарезанный картофель и лук. Посыпаем солью и специями, такие как смесь перцев и сушеный чеснок, и хорошо перемешиваем. Готовим соус, смешивая сметану и томатную пасту с водой. Заливаем картофель с мясом и ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 1 час 20 минут. По истечении часа аккуратно перемешиваем, позволяя блюду напитаться ароматами.
2. Рулетики из фарша и пекинской капусты
Ингредиенты:
- 650 г фарша (говяжий)
- 7 листьев пекинской капусты
- Специи по вкусу
- 300 мл соуса (сметана, томатная паста, специи)
Отрываем листья капусты, убираем жесткие части. Фарш приправляем солью и перцем. Нежно распределяем фарш по листьям, сворачиваем рулетики и помещаем в сковороду. Заливаем соусом, доводим до кипения и тушим на медленном огне 30 минут. Эти рулетики стоят среди наиболее сытных и вкусных блюд.
3. Легкие голубцы
Ингредиенты для 15 голубцов:
- 500 г свинины с сала
- 1 луковица
- 1 морковка
- 4 ст. л. риса
- 1.5 кг белокочанной капусты
Капусту нарезаем и отвариваем, а мясо смешиваем с рисом, луком и морковью. Заворачиваем начинку в капустные листья и тушим до готовности. На дне остается ароматный соус, который идеально подходит к этому блюду.
4. Сочные фрикадельки в соусе
Ингредиенты:
- 400 г фарша (говядина и свинина)
- 1 луковица
- 2 ст. л. томатной пасты и 2 ст. л. сметаны
Фарш перемешиваем с луком, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде. Затем готовим соус, смешивая томатную пасту и сметану. Заливаем фрикадельки получившимся соусом и томим их на слабом огне 5 минут. Это быстрое и вкусное блюдо идеально подходит для обеда или ужина.
