Хотите превратить подпорченные бананы в настоящий кулинарный шедевр? Наш рецепт оладий из переспелых бананов станет вашим спасением!
Эти оладьи — не просто способ утилизации почерневших фруктов, а возможность открыть для себя новый вкус и порадовать себя и близких вкусным завтраком или десертом.
Вам понадобятся: 1 переспевший банан, 4 яйца, 300 граммов муки, 1–3 ложки сахара (по вкусу), 200 мл кефира, пол чайной ложки гашёной соды и щепотка соли.
Отделите белки от желтков и взбейте их до густой пены — так оладьи получатся пышными. Добавьте в белки сахар, кефир, соду и соль, всыпьте просеянную муку, добавьте банан, размятый вилкой. Взбейте тесто венчиком, чтобы не было комочков, и выкладывайте на разогретую сковородку по 2–3 ложки теста, формируя оладьи. Жарьте на слабом огне с минимальным количеством масла до золотистого цвета с двух сторон. Подавайте горячими, со сметаной, вареньем и ароматным чаем. Приятного аппетита!
