Не стоит торопиться помещать коричные палочки в кофемолку, чтобы избежать её повреждения. Сначала следует выполнить несколько простых шагов:
Подготовка корицы
1. Разместите коричные палочки на сухой сковороде. Нагревайте их на медленном огне в течение нескольких минут, внимательно следя за тем, чтобы они не подгорели.
2. Поместите обжаренные палочки в плотный пакет и аккуратно раздавите их ложкой, чтобы получить более мелкие фрагменты.
Отсев крупинок
3. Пропустите полученную массу через сито. Это позволит избавиться от крупных и твердых частиц, обеспечивая более однородную текстуру.
После завершения этих шагов можно смело использовать кофемолку для окончательного измельчения корицы.
Не забывайте, что молотую корицу следует хранить в темном месте и использовать в течение месяца, чтобы сохранить её аромат и вкус.
