Курица с апельсинами и мёдом: как создать праздничное настроение на вашей кухне

22 февраля 2026, 17:52

Этот удивительный рецепт родился случайно из остатков продуктов в холодильнике. В один прекрасный день остались апельсины, мед и куриные бёдрышки, и возникла мысль: а что если соединить их? Результат превзошел все ожидания — блюдо наполнило дом невероятным ароматом, создающим атмосферу праздника, будто готовят что-то новогоднее.

Сегодня курица с апельсинами и мёдом стала частым гостем на нашем столе как по будням, так и во время торжеств. Блюдо всегда получается сочным, с золотистой корочкой и легкой цитрусовой кислинкой. Этот неповторимый аромат собирает всех за столом быстрее, чем успевает прозвучать слово «готово».

Ингредиенты для приготовления

Куриные бёдра или голени — 5–6 штук
Апельсины — 2 штуки
Мёд — 2 столовые ложки
Соевый соус — 2 столовые ложки
Горчица (мягкая или дижонская) — 1 чайная ложка
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Соль, перец — по вкусу
Немного розмарина или тимьяна (по желанию)

Этапы приготовления

Приготовление маринада: Выжмите сок из одного апельсина и смешайте его с медом, соевым соусом, горчицей, выдавленным чесноком и оливковым маслом. Это станет основой вашего ароматного маринада.

Маринование курицы: Поместите курицу в глубокую миску, залейте маринадом, добавьте щепотку соли и перца, а по желанию — веточки розмарина. Оставьте настояться минимум на 1 час, а лучше — на ночь в холодильнике.

Подготовка апельсинов: Нарежьте второй апельсин кружочками — это добавит не только аромата, но и эстетики блюду при запекании.

Запекание: Выложите курицу в форму, полейте маринадом и украсьте дольками апельсина. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–50 минут. За 10 минут до окончания можно включить режим гриля для создания румяной корочки.

Подача: Подавайте с картофельным пюре, булгуром или запеченными овощами. Аромат этого блюда просто волшебный — соус, который образуется, прекрасно подойдет к гарнирам.

Этот рецепт собирает вокруг стола всю семью и запоминается на долгое время благодаря своему неповторимому вкусу. Если еще не пробовали курицу с апельсинами, обязательно дайте ей шанс — не разочарует!

Источник: Кулинарный беспредел