Заботливые хозяйки всегда к зиме готовят запасы заправок для любимых блюд, и борщ не исключение. Приготовленный на основе овощей с собственного огорода, он приобретает невероятный аромат и насыщенный вкус. Такой набор ингредиентов, как свекла, помидоры, морковь, лук и чеснок, словно создан, чтобы укрепить здоровье!
Что потребуется для заправки
- 1 кг свеклы
- 1 кг помидоров
- 200 мл растительного масла
- 1 кг моркови
- 0,5 кг репчатого лука
- 1 головка чеснока
- Соль, сахар и красный молотый перец по вкусу
- 3 ст. ложки 9% уксуса
Как приготовить
Существует множество вариантов заправок для борща и других первых блюд. Ознакомьтесь с другими интересными рецептами на нашем сайте:
- Легкие заготовки: лечо, кетчуп и суповая заправка
- Запас капусты для щей и борща
- Квашеные огурцы для рассольника и не только
- Вкуснейший рассольник на зиму — незаменимая заготовка
- Секреты заготовки для рассольника
