Секреты запеченной скумбрии: простой рецепт для гурманов
Скумбрия — невероятно вкусная и питательная рыба, идеально сочетающаяся с множеством специй и дополнительных ингредиентов. Этот простой рецепт запеченной скумбрии с луком способен украсить любой стол.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого удивительного блюда понадобятся:
2 средние скумбрии, очищенные и нарезанные на порционные куски
2 большие луковицы, нарезанные тонкими полукольцами
2 столовые ложки растительного масла
Сок половины лимона
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Свежая зелень и ломтики лимона для украшения (по желанию)
Этапы приготовления
Теперь, когда все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению:
Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.
В большой миске объединить нарезанный лук с растительным маслом, соком лимона, солью и перцем. Это станет основой для маринада. Выложить скумбрию в миску и аккуратно перемешать, чтобы каждый кусочек покрывался маринадом. Оставить рыбу мариноваться на 15-20 минут, чтобы она впитала все ароматы.
Подготовить противень, застелив его фольгой или используя специальную форму для запекания. Лук равномерно распределить по противню, создавая «подложку» для скумбрии.
Выложить маринованную скумбрию на лук и поместить противень в заранее разогретую духовку. Запекать рыбу 20-25 минут, пока она не станет мягкой и полностью приготовленной.
По завершении приготовления осторожно достать скумбрию из духовки и дать немного остыть. Украсить блюдо свежей зеленью и лимонными дольками для придания яркости и свежести.
Подавать запеченную скумбрию с луком горячей, чтобы насладиться ее нежным и сочным вкусом. Это блюдо прекрасно сочетает с картофельным пюре, свежими овощами или легким зеленым салатом.
Запеченная скумбрия с луком — это отличный способ разнообразить свое меню и порадовать близких вкусным угощением.
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
