В подборке — пять сытных салатов с мясом, рыбой, свёклой и овощами. Среди них есть варианты с жареными баклажанами и грибами, а также блюдо с сельдью и картофелем, заправленное горчичным соусом. - **С курицей, баклажанами и сладким перцем.** Отварное куриное филе сочетается с баклажанами, обжаренными с луком, свежим перцем и укропом. Майонезная заправка объединяет ингредиенты; салат получается достаточно сытным, чтобы подать его вместо второго блюда. - **Со свёклой, сыром и грецкими орехами.** Слоёный салат заправляют майонезом с чесноком и укропом. Свёкла придаёт ему сочность, а рубленые орехи добавляют хруст. - **С говядиной, перцем и морковью.** В основе — отварное мясо и свежие овощи. Маринованный в яблочном уксусе лук добавляет салату остроты; в составе также есть укроп и хмели-сунели. - **С жареными овощами и грибами по-корейски.** Болгарский перец, баклажан, шампиньоны, морковь и белокочанную капусту дополняют чесноком, уксусом и растительным маслом. Пикантный салат подают самостоятельно или в качестве дополнения к рису. - **С картофелем, сельдью и яйцами.** Зелёный лук и заправка из горчицы, подсолнечного масла и яблочного уксуса дополняют простое и сытное сочетание продуктов.
