Тыква — это универсальный и полезный овощ, который традиционно занимает место на столах в осенний период. Благодаря богатому составу витаминов она становится неотъемлемой частью рациона. Однако чтобы этот полезный продукт долго радовал своим вкусом и качеством, нужно знать несколько важных правил его хранения.
Выбор на хранение
- Подбирайте сорта, которые смогут дольше сохраняться.
- Отдавайте предпочтение некрупным плодам — они, как правило, менее волокнистые.
- Плоды обязательно должны быть без повреждений и с ровной поверхностью.
- Обратите внимание на плодоножку — она должна быть сухой.
- При постукивании по тыкве вы должны слышать глухой звук.
Условия хранения
Тыквы чувствительны к холоду и влажности, поэтому не стоит хранить их в сыром погребе или на открытых верандах. Наилучшие условия — это сухое и теплое место. Можно хранить тыквы под столом или кроватью, периодически проверяя их на наличие повреждений. Если все же появляются мягкие участки, не стоит выбрасывать овощ — его стоит использовать в пищу, поскольку тыква сохраняет свои полезные свойства.
Советы по выращиванию
- При образовании трех плодов на главном стебле нужно прищипнуть его, оставив 2-3 листа.
- На боковых плетях оставляйте один плод, остальные удаляйте.
- Чтобы улучшить вкус, удаляйте листья, затеняющие тыквы.
- Подкладывайте под плоды кусок фанеры или доски, чтобы они не соприкасались с землей и не гнили.
- Срезайте плоды садовыми ножницами, оставляя не более 10 см плодоножки.
В этом сезоне на участках садоводов можно встретить различные сорта тыквы. Например, мускатная тыква Прованса весит от 3 до 8 кг и обладает насыщенным сладким вкусом, а сорт Хоккайдо приятно удивляет медовым и ореховым ароматом, особенно в запеченном виде.
Как вы храните тыкву и насколько долго она сохраняет свои вкусовые качества? Поделитесь своим опытом и рекомендациями с другими садоводами!
