Как готовить в духовке овощи: рецепты блюд с баклажаном, которые точно найдут своих поклонников
Овощные блюда имеют массу поклонников. Они являются такими востребованными, поскольку отличаются наличием огромного количества витаминов в составе, а также приятным вкусом.
Содержание- Запеченные баклажаны с колбасой и сыром
- Говядина, запеченная с баклажанами, помидорами и перцем
Когда-то в них можно класть свежие ингредиенты, в каких-то случаях можно термически обрабатывать продукты.
Если был выбран второй вариант, то можно приготовить овощи в духовке. Есть несколько рецептов с баклажаном, которые стоит повторить.
Запеченные баклажаны с колбасой и сыром
На 1 баклажан необходимо взять 70 граммов моцареллы, 50 граммов копченой колбасы, 6 томатов черри, соль по вкусу.
Баклажаны необходимо нарезать на толстые кружочки, посолить и оставить на 15 минут. Через это время их потребуется отжать, разложить в один слой по противню, застеленному пергаментом. Моцареллу нужно натереть на терке, колбасу потребуется нарезать кружочками, томаты половинками.
Подготовленные ингредиенты следует распределить по баклажанам, после чего отправить заготовки выпекаться при 175 градусах на протяжении 25 минут.
Говядина, запеченная с баклажанами, помидорами и перцем
Для приготовления блюда потребуется взять 1 луковицу, 350 граммов говядины, по 1 столовой ложке растительного масла и томатной пасты, 1 баклажан, 2 томата и 2 сладких перца, 2 зубчика чеснока, 200 мл воды, соль, специи, базилик и черный молотый перец по вкусу.
Половину лук следует измельчить, мясо также нужно нарезать небольшими кусочками. За 4 минуты лук следует обжарить с добавлением масла, после чего ввести говядину и тушить все на протяжении 40 минут на слабом огне. За несколько минут до окончания приготовления нужно добавить соль и перец.
Баклажаны нужно нарезать кружочками, оставить на 20 минут в слегка подсоленной воде, после чего обсушить с помощью бумажных полотенец. Остатки лука, помидоры, перец и чеснок следует нарезать мелко, перемешать с остальными овощами, добавить соль, перец, базилик и специи.
Подготовленные овощи и мясо следует выложить в форму для запекания, залить водой, соединенной с томатной пастой, после чего накрыть форму фольгой. Выпекать блюдо нужно при 200 градусах на протяжении 45 минут.
По таким рецептам баклажаны в духовке получаются невероятно вкусными. Ими непременно следует воспользоваться при случае, чтобы убедиться в этом, пишет ТУТ НЬЮС.