Салаты из капусты - это настоящая кулинарная классика, которая заслуженно занимает свое место в кухнях разных стран мира. В этой статье представляем вам пять оригинальных рецептов капустных салатов, каждый из которых способен привнести разнообразие в ваше меню.
Французский салат с оastsomed ингредиентами
Этот сытный и ароматный салат отличается гармоничным сочетанием продуктов. Для его приготовления вам потребуется:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Сыр сорта Гауда - 150 г
- Копченая колбаса - 150 г
- Репчатый лук - 50 г
- Зелень петрушки - 25 г
Заправка: в блендере смешайте 50 г лесных орехов, 60 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока и щепотку соли. После смешения дайте соусу немного настояться в холодильнике.
Нашинкуйте капусту и лук, нарежьте колбасу и сыр, обжарьте колбасу до золотистой корочки и смешайте все ингредиенты с заправкой. Подавайте охлажденным, украсив листьями петрушки.
Ливанский салат «Малфуф»
Этот освежающий салат богат зеленью и травами. Для его приготовления понадобятся:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Яблоко - 100 г
- Зелень петрушки - 30 г
- Зелень мяты - 30 г
- Лимонный сок и цедра - от 1 лимона
Мелко нарежьте зелень и яблоко, затем добавьте к капусте. Предварительно подготовьте заправку из лимонного сока и оливкового масла. Охладите салат перед подачей.
Хорватский салат «Купус»
Это блюдо сочетает в себе простоту и изысканность. Для него нужны:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Белый винный уксус - 60 мл
- Оливковое масло - 100 мл
- Тмин семена - 2 ч. ложки
Нарежьте капусту и оставьте ее «отдохнуть» с солью на час, затем промойте и смешайте с уксусом и специями. Дайте настояться и подавайте к мясным блюдам.
Эти капустные салаты не только разнообразят ваши обеды и ужины, но и станут отличным способом проверить свои кулинарные навыки. Дайте волю фантазии и пробуйте новые сочетания!
