Каждому знакомо чувство сожаления после излишне обильной еды. Будь то аппетитная пицца или шашлык, многие часто оказывается в плену желания заказать еду на вынос. Однако для некоторых это становится настоящей зависимостью. Исследования, проведенные учеными из Северо-Западного университета, выявили пять основных типов переедания, включая «застолье на вынос».
В ходе эксперимента исследователи наблюдали за 60 взрослыми с ожирением на протяжении двух недель, используя датчики и приложение для отслеживания настроения, сообщает британский таблоид Daily Mail. Результаты показали, что переедание — это неоднородное явление, и его можно разделить на пять различных категорий.
Типы переедания
Ученый Набиль Альшурафа, один из авторов исследования, замечает, что эти закономерности подчеркивают сложные связи между окружением, эмоциями и привычками. «Теперь у нас есть дорожная карта для индивидуальных вмешательств», — отмечает он.
Еда на вынос: Эта категория включает людей, предпочитающих блюда из ресторанов. Исследования показывают, что социальная обстановка часто приводит к чрезмерному потреблению пищи из-за больших порций и высоких вкусовых качеств. При этом доступность фаст-фуда и маркетинговые стратегии способствуют автоматическому пищевому поведению, подавляющему внутренние сигналы голода.Вечернее застолье в ресторане: Переедание в ресторане, особенно в компании, становится привычкой для многих. Люди склонны потреблять больше еды в комфортной социальной обстановке, что, согласно исследованиям, связано с продолжительностью приема пищи и социальными нормами.Вечерняя тяга к еде: Этот феномен связан с ночным поеданием пищи для расслабления. Поздние ужины могут привести к увеличению чувства голода и предпочтению высококалорийных продуктов, что подтверждают исследования нарушений циркадного ритма.Неконтролируемое употребление пищи ради удовольствия: Это явление связано с гедонистическим подходом к еде, когда люди теряют контроль при употреблении пищи из-за стресса или концентрации на работе.Вечерние перекусы от стресса: Эмоциональное питание, вызванное негативными эмоциями, часто приводит к перекусам высококалорийными продуктами, особенно когда уровень кортизола повышается в ответ на стресс.Советы по предотвращению переедания
Существует несколько простых шагов, которые могут помочь в контроле рациона:
Избегайте сильного голода: Регулярное питание поможет избежать переедания и выбора менее полезных продуктов.Ешьте осознанно: Сосредоточьтесь на процессе еды, избегайте перекусов во время просмотра телевизора и наслаждайтесь каждым кусочком.Выбирайте продукты с высокой насыщаемостью: Ориентируйтесь на белковые и клетчаточные блюда, такие как рыба, курица, овощи и бобовые.Подождите перед повторным приемом пищи: Дайте себе время осознать, сыты ли вы, прежде чем снова подойти к еде.Готовьте самостоятельно: Это поможет избежать больших порций и поможет контролировать качество пищи.Не ставьте продукты на пьедестал: Избегайте придавать особую ценность определенным лакомствам, чтобы не испытывать чувства вины при их употреблении.
