Для настоящих гурманов, которые ищут новое решение для ужина, печеночные котлеты могут показаться непримечательным выбором. Однако благодаря уникальному сочетанию с мясным фаршем, они способны удивить даже самых требовательных едоков. Это волшебное сочетание придаёт котлетам сочность, нежность и исключительный вкус, избавляя от присущей печени горечи. Даже скептики, такие как супруг одной из хозяйек, с удовольствием уплетают эти "гепарики" за обе щеки.
Что понадобится для приготовления?
Чтобы создать это божественное блюдо, потребуются следующие ингредиенты:
- Печень (говяжья, свиная или куриная) – 500 г
- Свинина (или смесь свинины и говядины) – 500 г
- Репчатый лук – 1 крупная головка
- Чеснок – 3 зубчика
- Батон или белый хлеб – 5-6 ломтиков
- Яйца – 2 шт. (рекомендуется, но можно и без них)
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Лавровый лист – 1-2 шт. для пропарки
- Вода – 100 мл (для пропарки)
Простой и восхитительный процесс приготовления
Следует придерживаться нескольких шагов:
Для тех, кто предпочитает более диетический вариант, вместо жарки фарш можно запечь в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
Эти котлеты подойдут всем, кто ищет:
- Полезный и сытный обед для семьи;
- Способ скрыть печень для детей;
- Простые и бюджетные рецепты для быстрого приготовления.
Приятного аппетита! Желаем удачи на кухне и всегда находить радость в процессах приготовления!
