Чтобы получить вкусную морковь, необходимо правильно подобрать сорт. При покупке семян следует обратить внимание на два ключевых параметра: содержание сахара и каротина в корнеплодах. Эти факторы напрямую влияют на вкус и аромат продукта.
Также важно учитывать, как именно планируется использовать урожай — для хранения, консервирования или приготовления свежевыжатых соков.
Оптимальные сорта моркови для разных случаев
- Среднепоздние сорта: Морковь среднего срока созревания лучше всего сохраняется. Однако стоит помнить, что в регионах с коротким летом такие сорта могут не успеть вызреть.
- Ранние и средние сорта: идеально подходят для консервирования, в то время как для соков выбираются сорта, обладающие сладким и сочным вкусом.
- Универсальные сорта: Как правило, подходят для хранения до весны при правильных условиях (температура 5-7 °C).
Рекомендуемые сорта моркови
Анастасия F1: Среднепоздний гибрид с отличной урожайностью и высоким содержанием сахара и каротина. Плоды длиной около 24 см, оранжевые и сочные. Хорош для хранения и соков.
Канада F1: Этот сорт характеризуется высокой устойчивостью к болезням и простотой в уходе. Плоды крупные, гладкие, и идеально подходят для сохраняющегося хранения.
Королева осени: Позднеспелый сорт с урожайными и сладкими корнеплодами, отлично подходит для хранения и заморозки.
Нандрин F1: Раннеспелый сорт, созревающий за 100 дней, характеризуется отличной резистентностью к цветению. Хорош для свежего потребления и хранения до полугода.
Королева фиолетовая F1: Позднеспелый гибрид с фиолетовыми корнеплодами, обладающими высоким содержанием каротина и ликопина. Отлично сохраняется в зимний период.
Выбор семян: дражированные или обычные?
Семена на ленте — удобный вариант, позволяющий легко сеять и не требуется прореживания, хотя их всхожесть ниже, а цена выше.
Дражированные семена имеют оболочку из микроэлементов, что способствует хорошей всхожести, но стоят дороже.
Обычные семена стоят меньше, но требуют более внимательного обращения при посадке, так как может понадобиться прореживание.
