Возрастное воспаление, известное под термином «inflammaging», представляет собой фоновое воспаление, которое накапливается с возрастом и может быть причиной множества заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни и диабет. Новое исследование, проведенное учеными из Mass General Brigham в Массачусетсе, привлекло внимание к роли экстракта какао в борьбе с этими заболеваниями.
Исследование и результаты
В рамках масштабного исследования COSMOS, охватывающего более 21 тысячи участников старше 60 лет, ученые изучили изменения пяти маркеров воспаления у 598 добровольцев. Эти участники несколько лет принимали добавку с экстрактом какао, содержащую 500 мг флаванолов, включая 80 мг эпикатехина, который важен для здоровья сердца. Контрольная группа принимала плацебо.
Результаты анализа крови показали, что потребление экстракта какао приводило к снижению уровня высокочувствительного С-реактивного белка (hsCRP) на 8,4% в год. Этот белок является важным маркером, связным с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Участники также отметили небольшое увеличение уровня интерферона-гамма, что требует дальнейшего изучения.
Польза флаванолов какао
Говард Сессо, ведущий автор исследования, подчеркнул важность связи между употреблением какао и сердечно-сосудистым здоровьем. Экстракт, хоть и не является заменой здорового образа жизни, открывает новые горизонты в понимании, как флаванолы могут регулировать воспалительные процессы, усиливающиеся с возрастом.
Ранее проведенные исследования подтверждали, что флаванолы какао способны улучшать память, защищать от диабета 2 типа и уменьшать риск гипертонии. Данное открытие подчеркивает значение растительной пищи для здоровья: флаванолы также присутствуют в чае, ягодах и винограде.
Дальнейшие исследования
Ученые планируют продолжать изучение полезных свойств флаванолов какао и их влиять на здоровье, помимо сердечно-сосудистых заболеваний. Акцент на разнообразие в рационе и растительные продукты является важным элементом в борьбе с воспалением и поддержанием общего здоровья.
