Донер кебаб — это не просто еда, а настоящая жемчужина турецкой гастрономии, завоевавшая сердца гурманов по всему миру. Сочно мясо, свежие овощи и пикантные соусы, заключённые в тонкие лепёшки, делают это блюдо любимым среди многих.
Время приготовления: 2 часаСложность: средняя
Ингредиенты
- 500 г мяса (баранина или говядина)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл йогурта
- 1 ст. л. лимонного сока
- Специи: кайенский перец, кориандр, тмин, соль, черный перец — по вкусу
- Лепёшка для донера
- Овощи по выбору (помидоры, огурцы, лук, капуста)
- Соус (например, тахини или йогуртовый)
Приготовление
- Подавайте горячим, используя дополнительные соусы и свежие овощи для добавления вкуса.
Советы по приготовлению
- Для более глубокого вкуса в маринад можно добавить немного гранатового сиропа или смесь специй сумах.
- При выборе мяса старайтесь использовать свежее и ярко выраженное по вкусу, такое как баранина или говядина.
- Не забывайте про обжаривание: оно должно происходить на высоком огне, чтобы достичь идеальной корочки.
Следуя этим простым советам, любой сможет воспроизвести вкусный донер кебаб в домашних условиях. Приятного аппетита!
