Интересный факт: морские водоросли, часто используемые в суши, могут значительно повысить потребление кальция, что благоприятно скажется на здоровье. Исследования показывают, что всего лишь небольшое количество сушеных водорослей может обеспечить организм столь необходимым элементом, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Почему выбирают морские водоросли?
Согласно информации от healthdigest.com, морские водоросли, как свежие, так и сушеные, представляют собой не только полезное дополнение к разнообразному рациону, но и настоящую находку для любителей здорового питания. Для достижения уровня кальция, содержащегося в одном стакане молока, достаточно всего лишь 3,5 столовых ложек сушеных водорослей.
Польза для здоровья
- Согласно исследованию 2021 года, опубликованному в журнале Solids, морские водоросли благодаря высокой концентрации кальция могут сыграть ключевую роль в профилактике остеопороза.
- Другое исследование из того же года в Международном журнале фармацевтической химии и анализа продемонстрировало, что растительный кальций усваивается организмом гораздо лучше, чем его синтетические аналоги.
Богатство нутриентов
Помимо кальция, морские водоросли богаты фолиевой кислотой, железом и магнием, а также обладают мощными антиоксидантными свойствами. Как утверждают эксперты, антиоксиданты, содержащиеся в этих морских растениях, способны принести настоящую пользу: от противовирусного и противовоспалительного действия до поддержки общего здоровья.
