Каждый Новый год в разных уголках мира сохраняются уникальные кулинарные традиции, и многие из них так или иначе связаны с рыбой. Она символизирует изобилие и удачу, как в России, где блюда из рыбы становятся обязательной частью праздничного стола, так и в Японии, где карп считается олицетворением силы и выносливости. А в Норвегии треска, обладающая своими особыми качествами, является символом достатка. Во многих культурах существует еще одна интересная примета: необходимо есть рыбу, двигающуюся против часовой стрелки – это сулит удачу на весь следующий год.
Рыба также славится своими питательными свойствами и непревзойденным вкусом!
Кулинарные традиции и разнообразие рыбы в новогодние праздники вызывают желание удивить гостей вкусными блюдами. Мы подготовили несколько рецептов, которые отличаются простотой приготовления и актуальны для любого новогоднего стола. Убедитесь сами, ведь каждая из этих закусок обладает своей изюминкой и сможет стать звездой вечера!
Семга по-царски
- Семга охлажденная - 300 г
- Шампиньоны - 4-5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки - 60 мл
- Соль - по вкусу
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Масло растительное - 20 мл
- Твердый сыр - 70 г
- Сушеные травы - 2 щепотки
Калорийность: 112 кКал, время приготовления: 55 минут.
Дорадо в пергаменте в духовке
- Дорадо - 700 г
- Тимьян - 3 веточки
- Зелень фенхеля - 3 веточки
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец молотый ассорти - по вкусу
- Цедра 1/2 лимона
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Калорийность: 133 кКал, время приготовления: 35 минут.
Эти варианты не только радуют глаз, но и наполнены ароматами, которые создают атмосферу праздника на кухне. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!
