Кукуруза — это не только продукт, который варят на кухне. Этот яркий и сочный ингредиент открывает широкие горизонты для кулинарного творчества. Вдохновляясь мексиканскими традициями, где она занимает важное место, также можно создать оригинальные блюда русской кухни. В этой статье представлены пять простых и вкусных рецептов, которые удивят вас и ваших близких, сообщает Дзен-канал "Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом".
Ароматный кукурузный суп
Начнём с насыщенного крем-супа, который явно станет звездой вашего стола. Его основа — сладкая консервированная кукуруза, а пикантность добавит бекон.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 ст. л. муки
- 900 мл молока
- 1 лавровый лист
- 2 ст. л. сливок
- 4 полоски бекона
- 650 г консервированной кукурузы
- 2 ст. л. сливочного масла
Приготовление: Лук и картошку мелко нарезать и обжарить до мягкости. Затем добавить муку, перемешать и влить молоко. Довести до кипения, добавить лавровый лист и половину кукурузы. После 20 минут готовки пюрировать и добавить сливки и оставшуюся кукурузу. Готовый суп посыпать хрустящим беконом.
Кукурузные лодочки из картофеля
Эти фаршированные картофельные «лодочки» — идеальная закуска для застолья. Фарш может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 200 г сыра (чеддер или гауда)
- сладкого перца
- 2 ст. л. консервированной кукурузы
- зеленый лук, укроп
- соль и перец по вкусу
Приготовление: Картошку запечь, затем разрезать и аккуратно извлечь середину. Мякоть смешать с сыром, перцем и кукурузой. Наполнить лодочки начинкой и снова запечь до золотистой корочки.
Салат с кукурузой и колбасой
Этот салат готовится мгновенно и станет отличным дополнением к любому обеду. Легкие и свежие ингредиенты создают гармоничное сочетание.
Ингредиенты:
- 400 г консервированного горошка
- 400 г сладкой кукурузы
- 200 г копченой колбасы
- зелень по вкусу
- майонез
Приготовление: Слив жидкость из овощей, смешать с нарезанной колбасой и заправить майонезом. Для освежения добавить лимонный сок.
Кукуруза не только вкусна, но и универсальна. Она придаст любому блюду яркий цвет и интересный вкус. Ваши близкие будут в восторге от новых оригинальных рецептов!
