Яркие моменты Московского гастрономического фестиваля
В этом году «Экспедиция» с блеском участвует в юбилейном XX Московском гастрономическом фестивале, где объединены кулинарное искусство и замечательные традиции.
Тема фестиваля — «Метаморфозы», и «Экспедиция» предлагает уникальный взгляд на привычные блюда. Шеф-повар Барабас разработал новые рецепты, которые заставят повторно открыть для себя северные ингредиенты и традиции. Текущий подход к гастрономии обещает быть не просто вкусным, но и образным, объединяя изысканность и творческий подход.
Сет-меню 2.0: вновь интерпретированные классические блюда
Посетители фестиваля смогут насладиться сет-меню под названием «Сет-меню 2.0», которое включает уникальные кулинарные предложения:
- «Классика жанра» — строганина из нерки по-калининградски, смело обыгрывающая традиции с изысканным акцентом.
- «Северный бот» — ассорти северной рыбы, гармонично представленное на мозаичном блюде с отварным картофелем.
- «Молчание золото» — пирог с нежным олениным языком, папоротником и шпинатом, украшенный брусничным соусом и мочёной брусникой.
- «Северное сияние» — крем из сгущёнки с кедровым грильяжем, замаскированным в аппетитное брусничное желе на съедобном мху.
При стоимости сета всего 5000 рублей, данное меню предлагает настоящую гастрономическую одиссею, погружающую в атмосферу Севера.
Детали фестиваля и возможности для гастрономов
Фестиваль проходит с 10 октября по 10 ноября, подарив любителям кулинарии возможность исследовать новые горизонты вкуса. «Экспедиция» приглашает всех желающих попробовать обновленный формат своих блюд, который рассказывает историю о древних традициях и уникальных вкусах Северо-Запада.
Место проведения: Москва, Певческий переулок, 6. Для бронирования столика можно позвонить по номеру +7(985)164-8843. Не упустите шанс стать частью гастрономической революции!
