Секреты приготовления вкусной шаурмы раскрыты! Этот рецепт обещает удивить каждого гурмана, ведь приготовление сочной куриной шаурмы в домашних условиях — это не только просто, но и приятно. Одного раза недостаточно: эта вкуснота заставит вас готовить снова и снова, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для идеальной шаурмы
Чтобы создать кулинарный шедевр, потребуется:
- Лаваш тонкий — 2 листа
- Филе куриное — 350 г
- Огурец (длинный) — 1 шт.
- Томат — 1 шт.
- Пекинская капуста — третья часть кочана
- Сок лимона — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Лук (красный) — 0,5 шт.
Приготовьте два соуса для подачи
Для идеального вкуса шаурмы не обойтись без соусов. Рекомендуются:
Красный соус:
- Томатный кетчуп — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
Белый соус:
- Майонез — 5 ст. л.
- Лук (красный) — 0,5 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Важный этап — маринование куриного филе. Филе необходимо тщательно вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Далее, нужно подготовить маринад, смешав все указанные ингредиенты, и обмакнуть кусочки мяса. Лук следует нарезать кольцами и добавить его в маринад, укрыв мясо. Оставьте мясо мариноваться на два часа, не забывая периодически переворачивать его.
После маринования, филе обжаривается на гриль сковороде до золотистой корочки. Готовое мясо остужается и нарезается на тонкие полоски. В это время овощи также следует подготовить: огурец нарезать соломкой, помидор и лук — полукольцами, а капусту — мелко нашинковать и немного посолить с добавлением лимонного сока.
Приготовьте красный соус, смешав кетчуп с пропущенным через пресс чесноком. Для белого соуса майонез смешивается с мелко нарезанным луком. Когда все ингредиенты готовы, приступаем к сборке шаурмы: на лаваш выкладывается мясо, затем соусы, овощи, и все это завершается рулетом.
Завершающий штрих — обжарка собранной шаурмы на гриле с добавлением небольшого количества растительного масла. В результате получается сочная порция, которая готова порадовать вас и ваших близких.
