Клубничное варенье может быть не только вкусным, но и полезным! Этот уникальный рецепт позволит вам насладиться любимым десертом без добавления сахара, что делает его идеальным выбором для людей с диабетом и тех, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты в вашем арсенале
- 1 кг свежей спелой клубники
- 6 ст. ложек воды
- Сок одного лимона
- 2 яблока (небольшого размера)
Приготовление варенья: шаг за шагом
Секрет успешного приготовления этого варенья заключается в использовании свежих яблок, которые добавят натуральный пектин. Это не только подсластит ваш десерт, но и придаст ему желаемую консистенцию. Лучше всего подойдут простые садовые яблоки, даже если они немного некрасивые.
Для начала тщательно промойте клубнику, удалите плодоножки и нарежьте ягоды на небольшие кусочки. Затем разберите яблоки, также промойте их и порежьте на дольки, не очищая от кожуры — именно в ней содержится необходимый пектин.
Положите нарезанные клубнику и яблоки в большую сковороду с антипригарным покрытием. Влейте туда воду и лимонный сок, затем поставьте смесь на умеренный огонь. Варите на протяжении 40 минут, периодически помешивая деревянной ложкой.
Пока варенье готовится, уделите время стерилизации банок и крышек. Когда ваше варенье будет готово и достигнет нужной консистенции, разлить его по горячим банкам, плотно закройте крышками и переверните на сутки. Хранить это диетическое лакомство стоит в прохладном и темном месте.
Достоинства клубничного варенья без сахара
Это варенье не только вкусное, но и практически не содержит калорий, что делает его отличным дополнением к вашему рациону. Оно идеально подходит для тех, кто ищет здоровые альтернативы традиционным сладостям.
