Баклажаны — это универсальный и удивительно вкусный овощ, который способен украсить любое блюдо. Особенно восхитительно они смотрятся в приготовлении с сыром, создавая эффектную и аппетитную шапочку. Рецепт «Сырная шапочка» сделает ваш обед или ужин незабываемым, благодаря аромату и вкусу, который покорит сердца домочадцев.
Необходимые ингредиенты
- Баклажаны — 2-3 штуки
- Свежие помидоры — 3-4 штуки
- Твёрдый сыр — 150-200 граммов
- Майонез — 150 граммов
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — 100 миллилитров
Приготовление: шаг за шагом
Если баклажаны свежие, их нужно нарезать на пластины толщиной не более одного сантиметра. Замороженные удобно готовить, ведь они сохраняют свои питательные вещества и текстуру. Обжарьте баклажаны на предварительно разогретом растительном масле с обеих сторон до появления легкого золотистого оттенка — около двух минут с каждой стороны.
Далее, выложите обжаренные баклажаны в подготовленную форму. Смешайте оставшееся растительное масло с измельчённым чесноком и щедро намажьте этой смесью каждый слой баклажанов, добавив соль и перец по вкусу. Помидоры нарежьте кружочками толщиной около полусантиметра и разложите их сверху на баклажаны.
Теперь пришло время добавить финальные штрихи — натёртый сыр, который станет вашей сырной шапочкой. Все это щедро полейте майонезом, после чего отправляйте в заранее разогретую до 200°C духовку. Запекайте в течение 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.
С приближением окончания времени запекания, аромат, исходящий из духовки, будет собирать всех домочадцев. Этот яркий и насыщенный вкус станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
