Готовите яичницу неправильно? Метод, который изменит ваш завтрак навсегда

Готовите яичницу неправильно? Метод, который изменит ваш завтрак навсегда

Яичница кажется элементарным блюдом, но даже её можно испортить.

Попробуйте готовить на медленном огне под крышкой.

Добавьте ложку воды — пар сделает белок нежным, а желток останется жидким. Для яркого вкуса посыпьте яйца кунжутом, паприкой или свежей зеленью.

Ещё вариант: взбейте яйца с молоком и вылейте в смазанную маслом форму для запекания. Добавьте томаты, шпинат и сыр, поставьте в духовку на 10 минут.

Получится воздушный омлет, как в французском кафе. Если любите хрустящие края, жарьте яичницу на сливочном масле и не перемешивайте — пусть белок слегка подрумянится.

Для яиц-пашот: в кипящую воду добавьте уксус, аккуратно влейте яйцо и варите 3 минуты. Подавайте на тосте с авокадо и семенами чиа.

А если хочется чего-то необычного, сделайте яичницу в перце: вырежьте из болгарского перца кольцо, обжарьте его с двух сторон, разбейте внутрь яйцо.

Украсьте зеленью — готово! Не бойтесь добавлять в яйца остатки вчерашних овощей или мяса — это отличный способ избежать пищевых отходов.

Источник: https://www.belnovosti.by

Лента новостей