Картофель фри завоевал сердца гурманов и простых любителей по всему миру. Основной секрет его успеха заключается в правильном выборе сорта картофеля. Успех хрустящей картошки напрямую зависит от особенностей сорта. Давайте узнаем о лучших вариантах, которые сделают вашу картоплю фри неповторимой.
Руссет – Король картофеля фри
Сорт Руссет стал настоящим фаворитом среди концессионеров. Его плотная текстура и содержание крахмала делают его идеальным для жарки. С ярко-желтой кожурой и светло-кремовой мякотью, Руссет обладает нежным и сладким вкусом, отлично гармонирующим с различными соусами и приправами.
Кеннебек – Показатель качества
Кеннебек славится своей способностью сохранять структуру при жарке. Это один из самых распространенных сортов для фри. С гладкой светлой кожурой и желтой мякотью, он имеет нейтральный вкус, который позволяет его приправить по вашему усмотрению.
Ями, Марис Пайпер и Лазер – Новые лица на рынке картофеля
Сорт Ями – относительно новый, но уже завоевал популярность благодаря своей хрустящей текстуре и приятному сладковатому вкусу. С инструментами, как веб-сайты, такие как правда.ru, можно подобрать и другие сорта.
Марис Пайпер также считается хорошим выбором для картофеля фри благодаря своей нежной текстуре и сохранению формы после жарки. И, наконец, сорт Лазер с плотной текстурой и мягким сладким вкусом – идеальный кандидат для приготовления французского фри.
При выборе картофеля для фри отдавайте предпочтение сортам с высоким содержанием крахмала и плотной текстурой. Руссет, Кеннебек, Ями, Марис Пайпер и Лазер помогут вам создать настоящую кулинарную шедевр на вашем столе. Наслаждайтесь вкусом картошки фри, приготовленной из лучших сортов!
