Разве не удивительно, как контейнер для борща может хранить его запах даже спустя много месяцев? Даже если в нем теперь лежат сладкие печенья, аромат остается. Оказалось, что такая ситуация не случайна, и у нее есть вполне научное объяснение. Однако не стоит унывать, ведь избавиться от стойких запахов можно с помощью нескольких простых методов. Давайте разберемся, почему пластиковая посуда так восприимчива к ароматам и как с этим можно бороться.
Причины накопления запахов в пластиковой посуде
Несмотря на внешний вид, который кажется гладким и плотным, структура пластика включает в себя множество микроскопических «пор», через которые легко проникают ароматические молекулы. Это происходит особенно активно, если еда:
- жирная,
- горячая,
- сильно пахнущая (например, лук, рыба, чеснок, пряности).
Жиры играют ключевую роль в этом процессе. Многие молекулы запаха растворяются в жирах, а пластик хорошо «впитывает» их. Когда горячая еда попадает в контейнер, пластик расширяется, позволяя запахам проникать вглубь. После того как еда остывает, он сжимается, «запечатывая» ароматы внутри.
Интересно, что полипропилен (PP) менее восприимчив к запахам, чем полиэтилен (PE), а мягкий пластик поглощает ароматы сильнее, чем жесткий. Это зависит от структуры и толщины материала, а также температуры и окружающей среды.
Способы удаления запахов из пластиковой посуды
Если ваш контейнер уже начал пахнуть, вот несколько проверенных методов для его очистки:
- Смешайте соду с теплой водой — это поможет нейтрализовать молекулы запаха.
- Используйте уксус или лимонный сок — они разрушают жирные соединения.
- Положите сухую соду на ночь — особенно эффективно для крышек.
Также полезно использовать солнечный свет: ультрафиолет помогает разрушать запахи, однако длительное воздействие солнца может ускорить старение пластика, особенно если он тонкий.
