Оладьи с яблоками — это не только вкусно, но и невероятно просто! Этот рецепт идеально подойдет для завтрака или десерта. Нежные, ароматные и слегка сладковатые — они станут настоящей находкой для всей семьи.
Основные ингредиенты
- Яблоки — 2 шт. (желательно средних размеров)
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2–3 столовые ложки
- Кефир — 250 мл (можно заменить на йогурт или простоквашу)
- Мука — 250–300 г (количество регулируйте для достижения нужной густоты)
- Сода — 1/2 чайной ложки (без необходимости гашения, если используете кефир)
- Щепотка соли
- Ванильный сахар — по желанию для сладости
- Растительное масло — для жарки
- Сахарная пудра — для подачи
Этапы приготовления
В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром и щепоткой соли. После этого добавляется кефир, и масса тщательно перемешивается. Затем следует добавить соду и постепенно всыпать муку. Тесто должно быть густым, напоминающим консистенцию оладий.
Яблоки по желанию можно очистить и натереть на крупной терке, затем аккуратно вмешать в тесто.
На сковороде разогреть растительное масло и с помощью ложки выложить тесто. Жарить оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача на стол
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и посыпать сахарной пудрой. Их можно подавать как самостоятельно, так и с вареньем, медом или сметаной!
