Многие даже не догадываются о том, какое предназначение скрывают отверстия в ручке и крышке сковороды.
Кухня — это пространство, где встречаются не только вкусные блюда, но и кулинарные хитрости. При выборе сковороды, хозяйки обычно отдают предпочтение цвету, материалу и размеру, оставляя в стороне важные детали. Одной из таких деталей являются отверстия в ручках и крышках сковородок, которые, к сожалению, часто игнорируются.
Польза отверстия в ручке сковороды
Производители кухонной утвари учли потребности домохозяек и добавили отверстия в ручку сковороды. Это не просто прихоть дизайнера — отверстие выполняет практическую функцию. Когда готовится еда, повар зачастую использует ложку или лопатку для перемешивания. Вместо того чтобы удерживать их в руках или оставлять на столе, можно просто вставить их в отверстие. Таким образом, остатки соуса или пищи стекают обратно в сковороду, а посуда остаётся чистой.
Кроме того, удобное расположение ручки исключает риск нагрева лопатки, поскольку она находится на безопасном расстоянии от источника тепла. А если кухня небольшая, сковороду можно легко повесить на крючок, что позволит значительно сэкономить место на рабочей поверхности.
Зачем нужно отверстие в крышке сковороды
Следующий интересный момент — отверстие в крышке сковороды. Многие хозяйки могут подумать, что оно служит только для выхода пара. Однако это не единственная смысловая нагрузка. Крышка с отверстием способствует более здоровому способу приготовления — тушению или парению, а не обжариванию, что, безусловно, полезно для здоровья.
Вторая важная причина — безопасность. Обычные крышки могут создать опасную ситуацию: при их приподнимании горячий пар может обжечь. В то время как крышки с пароотводящими отверстиями значительно снижают риск ожогов, так как вся лишняя влага выходит, и возможности обжечься становятся минимальными. Кроме того, стеклянные крышки с ненагревающимся пластиком позволяют следить за процессом готовки, не поднимая саму крышку.
