Ингредиенты
- 100 г свиного фарша
- 150 г куриной грудки, мелко нарезанной
- 100 г филе индейки, нарезанного еще мельче
- 1 яйцо
- 1 ст. л. жирной сметаны
- Две щепотки соли
- Молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Сочетание различных видов мяса делает эти котлеты невероятно вкусными и нежными. Первым делом стоит тщательно смешать все ингредиенты в глубокой миске. Затем следует отбить массу примерно десять раз — это придаст котлетам великолепную текстуру.
Важно! Не прибегайте к добавлению хлеба, сала, муки или манки. Эти котлеты должны быть по-настоящему мясными; никаких картошки или кабачков в этом рецепте нет.
Используя смоченные в воде руки, сформируйте плоские круглые котлеты. Легко обваляйте их в муке, а затем обжаривайте в раскаленном растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые котлеты порадуют вас и ваших гостей своим превосходным вкусом и ароматом.
