Хрустящая маринованная капуста за пару часов — простой рецепт для дома

Новый быстрый рецепт маринованной капусты предлагает готовую закуску с насыщенным вкусом без длительного квашения. Подходит для будничного стола и для неожиданных гостей: минимум усилий максимум аромата и хруста.

Ингредиенты

• 1,5 кг капусты
• 2 средние моркови
• 2 болгарских перца
• чеснок по вкусу
• Для маринада: 450 мл воды, 100 г сахара, 1 ст. ложка с горкой соли, 100 мл растительного масла, 100 мл уксуса 9%

Как приготовить

Результат яркая, сочная и хрустящая закуска, которая прекрасно сочетается с мясными блюдами, картофелем и бутербродами. При желании в маринад можно добавить лавровый лист, душистый перец или немного перца чили для остроты. Хранить в холодильнике в закрытой емкости до нескольких дней.