Вкус простого удовольствия проявляется в каждом ломтике, когда баклажаны распускаются теплом духовки и встречают сыр с помидорами. Это знакомый комфорт, который можно собрать за минут, не уходя далеко на кухню.
Нарезанные кружками баклажаны щедро смазывают маслом и посыпают смесью базилика, орегано и чеснока, чтобы аромат встал над привычной тишиной вечера. Выпекаются до мягкости, пока кухня наполняется лёгким чесночным уютом.
Затем на запечённые пласты кладут помидоры, густой соус и щедрую струю тёртого сыра, чтобы верх стал золотистым и тянущимся. Ещё немного в духовке — и блюдо готово к спокойному столу.
Готовые баклажаны украшают листочками базилика, и получается не просто закуска, а маленький домашний ритуал: быстро, просто и вкусно. Осталось выбрать момент, когда устроиться за столом, и наслаждаться.
Если хочется увидеть процесс целиком, можно посмотреть короткое видео по рецепту, там детали приготовления объясняются наглядно.
