Ощущение простоты и домашнего тепла может сохраниться даже во время обычного приготовления. В этой версии пирожков яблоки встречаются с легким кефирным тестом, а жарка на сковороде превращает процесс в быстрый ритуал вечернего десерта.
Сразу после замеса теста масса получается мягкой и не липкой, что облегчает раскатку и формирование заготовок. Разделите тесто на небольшие порции, чтобы каждый пирожок был компактным и удобным в обжарке. Яблочная начинка готовится просто: натертые яблоки сочетаются с сахаром и раскрывают свой аромат во время тепловой обработки.
Завершающий этап — обжарка в умеренном масле. За несколько минут с каждой стороны корочка становится золотистой, а внутри сохраняется нежная текстура начинки. Готовые пирожки подойдут к чаю и станут приятным семейным лакомством без лишних хлопот.
