Вкус может удивлять в привычной кружке — ирландский виски Kinahan's делает шаг за рамки ожиданий благодаря гибридным бочкам. Это не про кардинальные перевороты, а про тонкую настройку аромата и послевкусия, которая становится заметной уже с первой ноты.
Легенда Kinahan's восходит к середине XVIII века, но современность бренда строится на смелых экспериментах. Линейка Kasc Project держит фокус на двух вещах: новаторстве в выдержке и ясной цели — изменить профиль виски за счет древесной смеси. Гибридные бочки состоят из пяти пород дерева — американского, французского, португальского, венгерского дуба и каштана. Такая компоновка задает характер, который трудно спрятать за классическими нотами: более яркие фрукты, глубокий древесный след, чуть сладкой пряности. Для тех, кто ценит баланс между традицией и новацией, это ощущение нового подхода к знакомому напитку.
Каждый вариант линейки — отдельный сценарий вкуса. В купажах присутствуют вариации по выдержке и степени влияния бочек, что позволяет выбрать профиль под настроение: коктейльный легкий и дружелюбный к смешиванию или более насыщенный и зрелый для медленного вечера. В любом случае, за каждым именем стоит конкретный образ напитка, а не только ставка на проценты крепости.
Погружение в линейку начинается с наблюдения за ароматами: сочная слива, груша и яблоко переплетаются с карамелью и тропическими нотами, затем переходят в обжиг дуба и ванили. Вкус несет манговую сладость и карамель, а послевкусие возвращает к древесным акцентам и легкой пряности. Такие детали делают каждую дегустацию спокойной и размеренной, словно вечерний ритуал, в котором привычное состояние притягивает к новому восприятию.
Кас_project LL, В (40%)
Этот вариант выдержан не полностью в гибридной бочке — достаточно, чтобы характер оставался знакомым, но добавлялся легкий, гибридный оттенок. Аромат — более мягкий, с нотами сливы и карамели; вкус — фруктовый и древесный, без резких переходов. Подходит для коктейлей и для тех, кто любит умеренно сладкий профиль и плавное послевкусие.
Ключевые ноты: слива, груша, карамель, дуб, ваниль. В послевкусии — древесные акценты и легкая горчинка за счет дуба.
Кас_project В, М (43%)
Полностью выдержанный в гибридной бочке образ позднее раскрывается в более прямолинейном, но сбалансированном виде. Вкус — древесный, с ванилью и тропическими фрагментами; аромат — красные фрукты и карамельные специи. Послевкусие сохраняет пряности и цитрусовые оттенки, создавая ощущение завершенности и чистоты профиля.
Ноты — ваниль, обожженный дуб, манго, шоколадно-карамельный соус, сухофрукты. Финал — специи и цитрус, оставляющие легкое тепло во рту.
Кас_project М, 45%
Односолодовый виски, где сочетание пяти пород дерева формирует насыщенный, многослойный профиль. Аромат — тропическая сладость, ананас и кокос, переходящие в яблочный компот и пряности. Вкус — плотный, с налетом сладких фруктов и пряного дуба; послевкусие — лакричное сладкое с легкой горчинкой. Этот образ создан для тех, кто любит открывать новые нотные горизонты и не боится экспериментировать с уникальными сочетаниями.
Итоговый вдохновляющий эффект — каждый вариант линейки предлагает свой сценарий наслаждения: от более легкого коктейльного профиля до глубоко древесной, выдержанной палитры. И да, гибридная идея — не просто модный ход, а рабочий инструмент для переосмысления того, как виски может звучать в повседневной жизни.
Если вам интересно больше о хороших напитках и неожиданных сочетаниях, у канала в Телеграм есть любопытные заметки и идеи.
