Листья вишни, оказавшиеся под рукой, могут стать не только интересным дополнением к чаю, но и настоящим зимним препаратом. Оказывается, чай из вишневых листьев становится настоящим хитом среди любителей натуральных напитков.
Пошаговый процесс сбора и приготовления
Первым делом стоит собрать свежие листья с веток. Чтобы чай получился вкусным и ароматным, их нужно тщательно промыть и обсушить. Это можно сделать, используя сушилку для зелени, что значительно облегчает процесс.
Если сушилки нет, не беда! Листья можно просто разложить тонким слоем на полотенце, чтобы они высохли естественным образом. После этого они тщательно упаковываются в пакеты и помещаются в морозильник на 2-3 дня. Это даст возможность листьям слегка полопаться, что усилит аромат при заваривании чая.
Приготовление чая из вишневых листьев
Сохранив листья, их следует пропустить через мясорубку с крупной решеткой — это нужно для того, чтобы выделился сок. Затем полученные гранулы перекладываются в контейнер или банку и оставляются в теплом месте (не ниже 24 градусов) на 5-7 часов. Как только появляется сладкий, фруктовый аромат, можно переходить к следующему этапу.
Гранулы раскладываются на противень и отправляются в духовой шкаф, установленный на 50 градусов с конвекцией. Если такой режим отсутствует, дверцу лучше оставить приоткрытой для выхода лишней влаги. После 4 часов сушки чай готов — его просто нужно остудить на столе и затем переместить в баночки для хранения на кухне.
Заключительные штрихи и ароматный результат
Полученный чай порадует вас и ваших близких не только своим вкусом, но и прекрасным вишневым ароматом. Зимний запас, сделанный из обычных вишневых листьев, станет настоящим наслаждением холодными днями. Попробуйте этот простой, но интересный рецепт и убедитесь сами!
