Фриттата — это не просто омлет, а настоящая итальянская кулинарная традиция с уникальной текстурой и множеством возможных начинок. Эта универсальная закуска станет отличным вариантом как для завтрака, так и для лёгкого ужина, ведь её можно подавать как горячей, так и холодной.
Ингредиенты
- 200 г кабачков
- 1 луковица
- 2 яйца
- Соль по вкусу
- Свежая зелень по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Твёрдый сыр для украшения
- 1 ч. л. растительного или топлёного масла
Приготовление
Советы по приготовлению
- Для более нежной текстуры можно добавить 1–2 столовые ложки молока в яичную массу.
- Используйте молодые кабачки, они более сочные и приятные на вкус.
- В качестве зелени идеально подойдут укроп, петрушка или зелёный лук.
Фриттата — это не только вкусно, но и полезно. Приятного аппетита!
