Для всех, кто ищет идеальный сладкий финал к чаепитию, предлагается рецепт восхитительного бананового пирога с нежной карамелью. Это лакомство готовится из доступных и простых ингредиентов, что делает его идеальным выбором для домашнего угощения.
Что потребуется
- Бананы: 3 шт.
- Сахар: 100 г
- Ванильный сахар: 5 г
- Сливочное масло: 75 г
- Яйца: 2 шт.
- Мука: 130 г
- Разрыхлитель: 5 г
- Орехи (пекан или грецкие): 30 г
Необходимые ингредиенты для карамели
- Сахар: 100 г
- Вода: 1.5 ст. ложки
- Сливки (30-35%): 150 г
- Соль: щепотка
Приготовление
В глубокой сковороде на среднем огне растопить сахар с добавлением воды, пока он не станет карамельного цвета. После этого влить сливки и осторожно добавить щепотку соли, перемешав до получения однородной массы. Снять с огня.
Для основы пирога очистить бананы и разрезать вдоль на половинки. Подготовить пергаментный круг для дна формы, выложить на него бананы, а затем залить их приготовленной карамелью.
В миске размять оставшиеся бананы с ванильным и обычным сахаром. Добавить яйца и немного подогретое сливочное масло, все тщательно перемешать. Затем всыпать муку, разрыхлитель и нарезанные орехи, тщательно перемешав венчиком до образования однородной массы. Эту смесь выложить поверх слоя карамели с бананами.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать пирог в течение 45 минут. Если верх корки начнет подгорать, прикрыть его пергаментом. Как только пирог готов, перевернуть его на тарелку, убрав бумагу и дождавшись остывания. Этот аппетитный десерт станет отличным дополнением к любому чаепитию!
