Куриные наггетсы — это не только хрустящая закуска, но и способ удивить гостей оригинальным угощением. Эта популярная закуска идеально подходит для семейного ужина или вечеринки. Более того, их можно легко сделать в домашних условиях, применив всего несколько простых ингредиентов, сообщает канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Ингредиенты для настоящих наггетсов
Чтобы приготовить насыщенные и сочные наггетсы, понадобятся:
- Куриная грудка: 2,5 кг
- Соль: 1 ст. л. с горкой
- Черный молотый перец: 1 ч. л. с горкой
- Острый красный перец: 0,5 ч. л.
- Прованские травы, хмели-сунели: по вкусу
- Сода: 1 ч. л. с горкой
- Лимон: 0,5 шт. (сок)
- Крахмал: 2 ст. л.
Для кляра:
- Яйца: 2–3 шт.
- Майонез: 2 ст. л.
- Соль, черный перец и молоко по вкусу
- Мука: до нужной консистенции
Приготовление искусства
Приготовление наггетсов начинается с подготовки куриного мяса. Его необходимо нарезать на кусочки, шириной около 2 см. Мясо можно приправить солью, перцем и специями, а затем оставить мариноваться на 30 минут, чтобы оно пропиталось ароматами. Добавление соды и лимонного сока сделает мясо нежным, а крахмал поможет создать хрустящую корочку.
Затем готовится кляр, который должен быть средней густоты. Яйца взбиваются с майонезом, добавляется молоко и мука, что позволит обеспечить отличное покрытие для наггетсов. Важно разогреть достаточное количество масла — оно должно быть горячим, но не до состояния дыма.
Кусочки курицы обмакиваются в кляр и помещаются в раскаленное масло для жарки, что позволит создать золотистую корочку. Важный момент: наггетсы следует как следует переворачивать в процессе готовки, чтобы они evenly прожарились.
Соусы для идеального ансамбля
Не стоит забывать о соусах, которые подчеркивают вкус наггетсов. Например, сырный соус из плавленого сыра с зеленью и чесноком отлично дополнит блюдо. А для любителей томатного — соус по-грузински с добавлением свежей зелени подарит незабываемый вкус. Уважите своих гостей, предложив несколько вариантов соусов на выбор.
Таким образом, наггетсы, приготовленные в домашних условиях, станут не только вкусным угощением, но и настоящим искусством кулинарии, которое вызовет восхищение у всех собравшихся за столом. Осталось только порадовать себя и близких ароматными и хрустящими деликатесами!
