Кулинарные чудеса для маленьких поваров: просто и вкусно!

26 ноября 2025, 03:28

В поисках занимательного занятия для детей во время каникул, можно обратить внимание на приготовление домашнего печенья с ягодной начинкой, которое напоминает популярные французские изделия – лодочки. Этот простой и увлекательный процесс идеально подходит для совместного времяпрепровождения и развития кулинарных навыков.

Необходимые ингредиенты

2 яйца
50 г сахара
50 г муки
2 столовые ложки ягодного джема, например, ежевичного
щепотка агар-агара

Из этого набора продуктов можно приготовить около 15 ароматных лодочек, которые не только порадуют детей, но и станут отличным десертом для всей семьи.

Как приготовить печенье с начинкой

Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте противень с формами для печенья.

Просейте муку, чтобы она была более воздушной и легкой.

Разделите яйца на белки и желтки, следя за тем, чтобы в белки не попала ни капля желтка.

Взбейте желтки с 30 г сахара до получения пышной смеси, затем отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром до стойких пиков.

Аккуратно объедините обе смеси: добавьте ложку взбитых белков в желтковую массу, тщательно перемешайте, а затем добавьте муку, продолжая аккуратно перемешивать.

В том же духе добавьте оставшиеся белки, используя силиконовую лопатку для легкости.

Разложите тесто по формам и выпекайте изделия в предварительно разогретой духовке в течение 11-12 минут.

После выпечки дайте печенью немного остыть, а затем сделайте в центре небольшое углубление для начинки.

Финishing Touch

Смешайте ягодный джем с агар-агаром и нагрейте в микроволновой печи до кипения. Охладите полученную массу и далее заполните выемки в печеньках ягодной начинкой. Ждите, пока желе застывает, и наслаждайтесь результатом!

Приготовление ягодных лодочек – это не только возможность проявить кулинарные таланты, но и отличное времяпрепровождение для детей и родителей. Не упустите шанс создать незабываемые моменты, которые запомнятся на долгое время!

Источник: ChocoYamma