Погружение в французский вкус: откройте для себя беф миротон

23 ноября 2025, 21:29

Беф миротон – это не просто блюдо, это гастрономическая симфония, которая переносит вас в уютные улочки Франции. Это нежная говядина, запечённая в аромате лука с аппетитной золотистой корочкой, которая манит с первого взгляда. Это идеальный выбор для тех, кто хочет разнообразить своё меню и удивить близких изысканным ужином, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Идеальные ингредиенты для непревзойденного блюда

Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуется:

300 граммов вареной говядины;
4 столовые ложки сливочного масла;
1 стакан говяжьего бульона;
2 репчатых лука;
1 столовая ложка пшеничной муки;
0,5 стакана хлебных крошек;
2 столовые ложки уксуса (винного или яблочного);
по вкусу: петрушка, сок лимона, соль.

Пошаговая инструкция: от приготовления до подачи

Приступим к творению:

Подготовьте все продукты – это поможет организовать процесс.

Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. В глубокой сковороде растопите одну ложку сливочного масла и обжарьте лук до полупрозрачности.

Постепенно добавьте муку и продолжайте жарить лук, перемешивая, ещё минуту.

Влейте говяжий бульон, посолите и тушите до загустения, постепенно добавляя уксус.

Возьмите огнеупорную форму и выложите половину приготовленного лукового соуса на дно.

Говядину нарежьте тонкими ломтиками и разложите поверх соуса, можно внахлёст.

Сверху влейте оставшийся луковый соус и посыпьте хлебными крошками.

Полейте всё растопленным маслом и отправьте в разогретую духовку (200 градусов) на 20 минут.

Запекайте до появления золотистой корочки и украсьте свежей петрушкой, сбрызнув лимонным соком перед подачей на стол.

Беф миротон – это не просто еда, это настоящее событие на вашем столе. Его богатый аромат и нежный вкус пленят сердца ваших гостей и подарят мгновения наслаждения, которые будут долго вспоминаться. Не упустите возможность побаловать себя и своих близких этой кулинарной находкой!

Источник: Рецепты на каждый день