В этом году осень заставила обратить внимание на динамику цен на продовольствие: заметно увеличились стоимости картофеля, овощей, гречки и куриного мяса. Аналитики отмечают, что изменения в ценах не имеют сезонного характера, а вызваны рядом объективных факторов.
Объективные причины роста цен
Эксперты подчеркивают, что текущий рост цен на ряд товаров, включая овощи и курицу, можно объяснить повышением себестоимости производства. Проблемы с нехваткой рабочих кадров также играют значительную роль в формировании ценовой политики. Кроме того, несмотря на недавнее снижение, некоторые продукты начали приближаться к уровню прошлых лет. Например, летний минимум цен на яйца не пережил осенний период, и на данный момент они все еще дешевле, чем год назад.
Статистика и факты
Согласно данным Росстата, ассортимент продуктов, которые подорожали за последний месяц, включает помидоры, огурцы, картофель, курицу и яйца. Заместитель председателя ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов подтверждает, что экстремальное удорожание не наблюдается. По его словам, средняя розничная цена картошки сейчас на 9% ниже по сравнению с прошлым годом, а гречка стала дешевле на 4,5%.
По информации, полученной от специалистов, в августе оптовая цена на картошку едва достигала 10-14 рублей за килограмм. Сегодня же за тот же килограмм просят 17-20 рублей. При этом, эксперты уверены, что ''ценовых перекосов'' в этой сфере, как это было в прошлом году, ожидать не стоит. Министр сельского хозяйства Оксана Лут сообщила о положительных прогнозах по урожайности: в этом году ожидается, что картофель будет собран в объемах, превышающих прошлогодние на 300 тысяч тонн.
Перспективы и прогнозы
Несмотря на растущие цены, производители и торговцы утверждают, что спрос на картофель и другие продукты питания остается стабильным. В связи с этим, можно ожидать, что цена на эти продукты будет колебаться в пределах разумного. Глядя на статистику, можно с оптимизмом констатировать, что сценарий глубокой инфляции на продовольственном рынке пока не предвещает серьезных угроз. Главное — внимательно следить за ситуацией и анализировать текущие изменения.
