Кулинарный шедевр: куриные ножки с орехами и черносливом под ярким ежевичным соусом

31 октября 2025, 02:57

Идея для праздничного ужина

В поисках оригинального и вкусного блюда для особого случая стоит обратить внимание на куриные ножки с фаршем из орехов и чернослива. Это сочетание порадует не только гурманов, но и тех, кто просто хочет удивить близких чем-то новым.

Необходимые ингредиенты

Для создания этого блюда понадобится:

75 г кедровых орехов
50 г грецких орехов
50 г фисташек
125 г чернослива
12 куриных ножек
2 ст. ложки оливкового масла
200 г чеснока
2 луковицы
2 картофелины
Соль и перец по вкусу
125 г ежевики
2 ст. ложки бальзамического уксуса

Этапы приготовления

Процесс создания этого кулинарного шедевра не займет много времени и сил. Рассмотрим основные шаги:

Первым делом, нужно удалить кости из куриных ножек. Затем грецкие орехи, фисташки и чернослив тщательно нарезать и смешать с кедровыми орехами. Полученной начинкой нафаршировать куриные ноги и перевязать каждую из них нитью.

Выложить фаршированные ноги на противень, по бокам разместить нарезанный картофель, дольки чеснока и лук. Полить все оливковым маслом, приправить солью и перцем. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 35 минут или до полной готовности.

Для ежевичного соуса на сковороде разогреть ежевику с небольшим количеством воды и сахара, покуда сахар не растворится. Затем влить бальзамический уксус и довести до кипения. Приготовление соуса завершится, когда он станет густым и тягучим.

Готовое блюдо выложить на тарелку, полить ежевичным соусом и насладиться великолепным вкусом. Это простое, но впечатляющее угощение украсит любой стол и создаст атмосферу праздника!

Источник: Еда.ру