Сладости любят все, и это не секрет. Идеальное сочетание удовольствия и здоровья — это то, что привлекает внимание абсолютно всех. В поисках десерта, который дарит радость и при этом полезен, многие специалисты по питанию обращаются к сыроедным рецептам. Одним из таких ярких примеров является безвыпечный торт с курагой, пишет Дзен-канал "мама на кухне".
Идеальная рецептура
Для создания этого удивительного торта потребуются простые ингредиенты, которые легко найти в любом магазине. Вот что понадобится:
- Для основы:
- Миндаль — 250 г
- Финики — 6 шт.
- Сироп топинамбура или мед — 2-3 ст. л.
- Кэроб необжаренный (можно заменить на какао) — 2-3 ст. л.
- Щепотка морской соли
- Для крема:
- Бананы — 2 шт.
- Курага — 200 г
- Кокосовое масло — 2 ст. л. или растопленное какао-масло — 20 г
Приготовление: шаг за шагом
1. Если миндаль сырой, его следует замочить на ночь в подсоленной воде, а затем тщательно промыть.
2. Курагу и финики также следует замочить, но на час. Это подготовит ингредиенты к дальнейшему измельчению.
3. В блендер помещают миндаль, а затем добавляют все оставшиеся компоненты для основы и измельчают до получения однородной, плотной массы. Важно обратить внимание на мощность блендера, если он слабый, лучше работать с частями.
4. Приготовьте форму для торта, возможно, стоит обернуть ее пленкой для удобства извлечения готового десерта. Основа равномерно распределяется по форме и утрамбовывается.
5. Для крема нужно смешать в блендере бананы, курагу и кокосовое масло или растопленное какао-масло до получения однородной массы.
6. Крем равномерно распределяется по основе и помещается в морозильник минимум на пару часов для застывания.
Идеальное сочетание
Этот торт станет отличным дополнением для вечернего чаепития, особенно в паре с чашкой теплого гречишного чая. Он не только порадует сладкоежек, но и удивит своей полезностью. Такой десерт — отличный способ угостить своих близких не просто лакомством, но и чем-то по-настоящему питательным и полезным.
