Ищете блюдо, которое будет легким, насыщенным и при этом ярким? Фунчоза с свининой и овощами, обжаренная в соевом соусе, именно то, что вам нужно! Это идеальное решенье как для уютного семейного ужина, так и для того, чтобы впечатлить друзей. Приготовление займет всего несколько минут, а результат вас поразит!
Необходимые ингредиенты
- 200 г фунчозы (стеклянной лапши)
- 300 г свинины (желательно вырезки)
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла (предпочтительно кунжутного)
- Соль, перец и специи по вкусу
- Свежая зелень для украшения (зеленый лук, кинза или петрушка)
Пошаговое приготовление
1. Подготавливаем ингредиенты
Свинину нарезать тонкими полосками, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой, а болгарский перец и лук — тонкими полосками. Чеснок мелко порубить.
2. Готовим фунчозу
Залить фунчозу горячей водой и оставить на 5-7 минут, пока она не станет мягкой. После этого слить воду и промыть холодной водой, чтобы предотвратить слипание.
3. Обжариваем свинину и овощи
На разогретую сковороду с растительным маслом поместить свинину и обжарить до золотистой корочки, добавляя по вкусу соль, перец и специи. Выложить готовое мясо на тарелку. Потом на той же сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и болгарский перец, продолжая готовить еще 5-7 минут до мягкости овощей.
4. Завершаем блюдо
Верните свинину в сковороду с овощами, добавьте фунчозу, соевый соус и чеснок. Всё тщательно перемешайте и прогрейте на среднем огне еще пару минут.
5. Подача
Готовое блюдо выложить на тарелку, украсить свежей зеленью и подавать горячим.
Фунчоза с свининой и овощами — это великолепный баланс вкуса и пользы. Лапша легко усваивается, а соевый соус создает насыщенный вкус. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его истинным кулинарным универсалом!
